Trích ly là gì

     

Trích ly là quá trình tổng hợp chọn lọc một giỏi các cấu tử trong mẫu vật liệu bằng phương pháp đến nguyên liệu tiếp xúc cùng với dung môi.Động lực của quy trình trích ly là việc chênh lệch nồng độ của cấu tử ở trong nguyên vật liệu với ở vào dung môi.Mẫu nguyên liệu nghỉ ngơi dạng trộn rắn Điện thoại tư vấn là trích ly rắn – lỏng, ngơi nghỉ dạng pha lỏng hotline là trích ly lỏng – lỏng.

quý khách hàng vẫn xem: Trích ly là gì




Bạn đang xem: Trích ly là gì

*

Quý Khách đang coi câu chữ tư liệu Đề tài Tìm hiểu về quá trình trích ly, để tải tài liệu về sản phẩm các bạn cliông chồng vào nút DOWNLOAD ở trên

Clichồng to edit Master text styles Second màn chơi Third level Fourth level Fifth màn chơi ‹#› Click to lớn edit Master title style LOGO BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPhường.Hồ Chí Minh KHOA CÔNG NGHỆ THỰC THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TÌM HIỂU VỀ QUÁ TRÌNH TRÍCH LY GVHD: PHAN VĨNH HƯNG SVTH: NHÓM 16 – THỨ 7 – TIẾT 7,8 DANH SÁCH NHÓM Phạm Thị Quỳnh : 2005110424 Đào Thị Thu Uyên: 2005110651 Huỳnh Lê Klặng Tùng: 2005110555 NỘI DUNG Cơ sở kỹ thuật 1 Mục đích technology 2 Các biến đổi của nguyên liệu 3 Các nhân tố ảnh hưởng 4 5 Phương pháp và vật dụng Thương hiệu công nghệ Trích ly là quy trình hòa hợp tinh lọc một hay nhiều cấu tử vào chủng loại nguyên liệu bằng cách mang đến vật liệu tiếp xúc với dung môi. Động lực của quá trình trích ly là sự việc chênh lệch độ đậm đặc của cấu tử nghỉ ngơi vào vật liệu với sống trong dung môi. Mẫu vật liệu sống dạng trộn rắn Gọi là trích ly rắn – lỏng, nghỉ ngơi dạng pha lỏng Điện thoại tư vấn là trích ly lỏng – lỏng. Dung môi Các tiêu chí nhằm lựa chọn dung môi: Dung môi có chức năng kết hợp tinh lọc. Dung môi buộc phải trơ cùng với những cấu tử tất cả vào dịch trích. Dung môi không khiến hiện tượng kỳ lạ bào mòn đồ vật, khó khăn cháy và không độc cùng với người tiêu dùng. Dung môi bao gồm túi tiền phải chăng, dễ tìm. Dung môi Những dung môi phổ cập hiện giờ trong công nghiệp thực phẩm: Nước Dung môi hữu cơ CO2 sinh sống trạng thái khôn cùng cho tới hạn Dung môi Nước Được thực hiện nhằm trích ly saccharose vào technology cấp dưỡng con đường từ bỏ củ cải con đường, trích ly các hóa học phân tách từ bỏ tsoát với cafe trong technology cung ứng trà soát với cafe kết hợp, trích ly những hóa học tách trường đoản cú thảo mộc vào công nghệ cung cấp thức uống ko cồn… Dung môi Dung môi cơ học Được sử dụng nhằm trích ly chất phệ tự thực đồ vật trong công nghệ cung ứng dầu to, gan cá, trích ly hóa học mùi hương cùng hóa học màu. Thường dùng: hexane, heptane, cyclohexane, carbon disulphide, acetone, ethylether, ethanol. Các dung môi này có nhược điểm là rất dễ gây cháy Dung môi CO2 làm việc tinh thần vô cùng tới hạn Trích ly lỏng – lỏng Trích ly rắn – lỏng MỤC ĐÍCH CÔNG NGHỆ Knhị thác Hoàn thiện nay Chiết rút các cấu tử đề nghị thu nhận gồm trong nguyên liệu ban sơ, có tác dụng tăng nồng độ của bọn chúng vào SPCC Cải thiện tại một vài ba tiêu chuẩn quality của sản phẩm Các biến hóa của nguyên vật liệu Vật lý Hóa lý Hóa học tập Hóa sinch cùng Sinc học tập Hóa lý Là team đổi khác quan trọng duy nhất trong quá trình trích ly. Là sự hòa hợp các cấu tử từ bỏ vật liệu (pha rắn) vào dung môi (trộn lỏng) Tùy theo tính tinh lọc của dung môi nhưng mà nguyên tố và lượng chất những cấu tử kết hợp nhận được vào dịch trích sẽ chuyển đổi. Thông thường, cùng rất các cấu tử bắt buộc thu dìm, dịch trích còn đựng những cấu tử kết hợp không giống. cũng có thể xẩy ra rất nhiều chuyển đổi về trộn khác nhau nlỗi sự cất cánh hơi, sự kết tủa. Vật lý Sự khuếch tán là biến đổi vật lý đặc biệt vào quá trình trích ly. Chất tan: di chuyển tự trung tâm mặt phẳng nguyên liệu dung môi. Dung môi: khuếch tán từ bỏ bên phía ngoài vào phía bên trong kết cấu những mao dẫn của nguyên liệu. Khuếch tán giúp cho quá trình trích ly xẩy ra nhanh cùng triệt để rộng. Động lực của sự việc khuếch tán là vì chênh lệch mật độ. Hóa học tập cũng có thể xẩy ra những làm phản ứng hóa học thân các cấu tử trong vật liệu. Tốc độ của bội phản ứng sẽ ngày càng tăng Lúc bọn chúng triển khai quá trình trích ly làm việc ánh sáng cao. VD: Trong quá trình trích ly triglyceride trường đoản cú đậu nành, ví như áp dụng ánh sáng cao dễ dàng làm cho chứa phệ bị oxy hóa. Hóa sinh và Sinh học Các Enzyme vào vật liệu đã xúc tác phản ứng đưa hóa hồ hết cơ hóa học bao gồm nguồn gốc từ nguyên liệu. Hệ vi sinc đồ vật vào vật liệu vẫn cải tiến và phát triển. Nếu tiến hành quy trình trích ly ở ánh sáng cao thì những đổi khác hóa sinh cùng sinch học xẩy ra không đáng chú ý. Công đoạn trích ly Các nhân tố ảnh hưởng Yếu tố Kích thước của nguyên vật liệu Tỷ lệ khối lượng giữa nguyên liệu và dung môi Nhiệt độ trích ly Thời gian trích ly Tốc độ của mẫu dung môi tan qua lớp nguyên vật liệu trong TB trích ly Áp suất Các nhân tố ảnh hưởng Kích thước của nguyên vật liệu Kích thước vật liệu càng nhỏ tuổi thì bài toán trích ly những cấu tử từ bỏ nguyên liệu vào dung môi vẫn trsinh hoạt phải dễ dàng rộng. Tuy nhiên kích thước thừa bé dại thì chi phí đến quy trình ép nguyên liệu sẽ gia tăng, câu hỏi phân riêng rẽ pha lỏng cùng pha rắn vẫn trsinh sống buộc phải khó khăn rộng. Các nguyên tố ảnh hưởng Tỷ lệ cân nặng thân vật liệu cùng dung môi Cùng một lượng nguyên vật liệu, giả dụ lương dung môi tăng thì công suất trích ly sẽ tăng theo. Tuy nhiên, nếu như lượng dung môi quá to thì sẽ làm cho loãng dịch trích. Các yếu tố tác động Tăng nhiệt độ, sự hòa tan cùng khuếch tán của những cấu tử từ bỏ nguyên vật liệu vào dung môi sẽ được tăng cường. Tuy nhiên, tăng ánh nắng mặt trời rất có thể xẩy ra một vài phản ứng chất hóa học không mong muốn vào dịch trích với sự tổn thất các cấu tử mùi hương sẽ tăng thêm. Nhiệt độ trích ly Các yếu tố ảnh hưởng Tăng thời hạn trích ly thì năng suất thu hồi hóa học chiết đang gia tăng. Tuy nhiên, nếu thời hạn vượt nhiều năm thì năng suất thu hồi hóa học phân tách ko tăng thêm đáng kể. Thời gian trích ly Các yếu tố tác động Nếu mẫu dung môi được bơm với tốc độ cao thì tốc độ trích ly những cấu tử trường đoản cú nguyên liệu sẽ tăng thêm. Tùy ở trong vào dòng thiết bị, kích cỡ của lớp nguyên vật liệu mà lựa chọn tốc độ mẫu dung môi cho phù hợp. Tốc độ của dòng dung môi chảy qua lớp nguyên vật liệu vào TB trích ly Các nhân tố ảnh hưởng Áp suất Trong cách thức trích ly bởi lưu lại hóa học khôn cùng tới hạn, áp suất cùng ánh sáng là hai nguyên tố ảnh hưởng đưa ra quyết định mang lại năng suất thu hồi chất phân tách. Tăng áp suất và nhiệt độ thì quá trình trích ly ra mắt càng nhanh hao và năng suất trích ly đang tăng theo. Thiết bị trích ly Thiết bị trích ly 1 bậc: Thiết bị trích ly 2.

Xem thêm: Hack Tiền Game Dream League Soccer Mod Apk 6, Dream League Soccer Mod Apk 6


Xem thêm: 094 Mạng Gì ? Ý Nghĩa Của Đầu Số 094 Như Thế Nào


Thiết bị trích ly những bậc: Thiết bị trích ly 3. Thiết bị trích ly liên tục: Thiết bị trích ly 4. Thiết bị trích ly áp dụng CO2 siêu tới hạn: Thiết bị trích ly 4. Thiết bị trích ly áp dụng CO2 siêu cho tới hạn: Thiết bị thêm vào tinch dầu trầm của viện Công nghệ chất hóa học TPhường.Hồ Chí Minh trong Đề tài Công nghệ tinh chiết tinch dầu tiêu, quế cùng trầm bằng CO2 lỏng vô cùng tới hạn của viện technology chất hóa học TP HCM Câu 1 Động lực của quá trình trích ly là gì: Chênh lệch nồng độ. Chênh lệch áp suất. Chênh lệch trọng lượng riêng. Chênh lệch thể tích. Câu 2 Dung môi được thực hiện để trích ly chất béo: Nước. CO2 khôn xiết cho tới hạn. Dung môi cơ học. Cả 3 giải đáp trên. Câu 3: Mục đích công nghệ của quy trình trích ly: Chiết rút ít những cấu tử phải thu dấn có trong vật liệu ban đầu. Làm tăng nồng độ các cấu tử vào thành phầm sau cuối và hoàn thiện sản phẩm. Cả A và B phần lớn không đúng. Cả A và B phần lớn đúng. Câu 4: Các nguyên liệu cần có trong quá trình trích ly bao gồm rất nhiều trở thành đổi: Vật lý, Hóa học tập. Hóa học tập, Hóa lý. Vật lý, Hóa học, Hóa sinh cùng Sinch học. Hóa lý, Hóa học, Hóa sinch với Sinc học tập, Vật lý. Câu 5: Yếu tố KHÔNG tác động cho quy trình trích ly: Nhiệt độ. Khối lượng riêng biệt. Thời gian. Áp suất. Câu 6: Có mấy công đoạn trích ly: 2 3 4 5 Câu 7: Chọn giải đáp đúng: Độ nhớt của dung môi bớt thì quá trình trích ly dễ dàng rộng. Độ nhớt của dung môi giảm thì quá trình trích ly cạnh tranh hơn. Độ nhớt của dung môi tăng thì quá trình trích ly tiện lợi hơn. Tất cả hầu như không đúng. Câu 8: Biến đổi như thế nào là đặc trưng tuyệt nhất vào quy trình trích ly: Vật lý. Hóa học. Hóa sinh. Hóa lý Câu 9: Thiết bị nào được sử dụng vào cấp dưỡng trà soát hòa tan: Một bậc, nhiều bậc, tiếp tục. Liên tục. Một bậc, tiếp tục. Một bậc, các bậc. Câu 10: Trích ly thuộc quy trình gì: Vật lý Hóa học tập. Hóa lý. Sinch học tập. Cảm ơn thầy cùng các bạn sẽ lắng nghe!


Chuyên mục: Thông tin