Sage là gì

  -  

Trong thế giới gia vị, thảo mộc khôn xiết đa dạng, chắc hẳn các bạn sẽ vướng mắc Sage là gì và vì sao một số loại gia vị này lại được các Đầu phòng bếp chuyên nghiệp hóa tin dùng cho vậy. Sage không chỉ là 1 trong những các loại gia vị kích thích hương vị món ăn bên cạnh đó khôn xiết bổ dưỡng, xuất sắc cho sức khỏe. Cùng Chefjob.vn tìm hiểu về Sage trong Ẩm thực nhé.

Bạn đang xem: Sage là gì

Dưới bàn tay tài ba của bạn Đầu bếp, những nhiều loại gia vị dù thông thường cũng trở thành tầm thường, dựa vào biện pháp phối hợp tài tình, khiến cho hương vị độc đáo và khác biệt, cá biệt cho từng món ăn. Sage cũng là một trong những trong những hương liệu gia vị bao gồm công dụng kích hương thơm – kích vị hơi xuất sắc, được nhiều Đầu phòng bếp áp dụng của món ăn thêm hấp dẫn. Vậy Sage là gì? Cách chế biến hương liệu gia vị này như vậy nào?

*
Sage – một số loại hương liệu gia vị thảo dược liệu của vùng Địa Trung Hải – Ảnh: Internet


Mục Lục


Sage là gì?

Sage trong tiếng Việt có cách gọi khác là cây xô thơm, một các loại thảo mộc có xuất xứ từ vùng Địa Trung Hải. Sage gồm mùi vị nồng ấm đặc trưng, pha một chút cay và đắng dịu, lại man đuối bởi vì thuộc họ với cây bạc hà. Sage được sử dụng bên dưới 2 dạng: Tươi với xay thô. Sage tươi bám mùi thơm hơn cùng chế tạo hương vị mặn mà của món ăn uống. Trong lúc đó, Sage xay khô cũng là 1 trong hiệ tượng được không ít Đầu phòng bếp sàng lọc, bảo vệ được dài lâu, tuy nhiên mùi vị món ăn sẽ bị sụt giảm những.

Công dụng của Sage

Sage trong giờ Latin Có nghĩa là “chữa trị lành”, fan Latin có niềm tin rằng loại cây này rất có thể chữa bệnh được không ít dịch đặc biệt bởi lượng chất hóa học dinh dưỡng gồm trong nó. Các nhà công nghệ vẫn đã cho thấy, trong Sage có đựng 1 – 2,5% tinch dầu (bao gồm các hóa học bồi bổ chủ yếu như thujon, monoterpen, cineol, camphor, borneol, sesquiterpen), 1 – 3% flavonoid (glycosyl flavon, apigenin, luteolin), 2 – 6% tanin, một số trong những chất chống oxy hóa nlỗi caffeoyl-apiosylglucosin, caffeoyl-fructosyl glucosid…

Sage hoạt động nlỗi một hóa học phòng viêm mang lại cơ thể, vị Sage cất một lượng chất chống oxy hóa cao bắt buộc cũng có chức năng bảo đảm tế bào không bị hư hư cùng ngăn ngừa ra đời những tế bào ung tlỗi. Sage cũng là 1 trong gia vị hữu ích mang đến phần đông người mắc bệnh đái mặt đường cùng giúp ổn định ghê nguyệt, chữa trị căn bệnh prúc khoa nghỉ ngơi thiếu phụ. Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng Sage nhằm ngay cạnh trùng những vết thương thơm ngoài da như vết cắt, vệt loét.

Cách sử dụng Sage trong Ẩm thực

Sage không lan nồng dịu nlỗi xạ hương thơm mà lại mang 1 mùi hương ẩn, tương xứng với các món bao gồm vị phệ và bùi, được áp dụng phổ cập trong Ẩm thực phương thơm Tây với Trung Đông. Một vài ba thực khách hàng share rằng, đông đảo món nạp năng lượng bao gồm Sage đang lưu lại xúc cảm tê cơ, man mát ngơi nghỉ đầu lưỡi. điều đặc biệt, so với những món nạp năng lượng gồm vật liệu chính là giết gia cầm cố (con kê, ngan, ngỗng), thịt lợn, phô mai, xúc xích… thì Sage là các gia vị tuyệt đối hoàn hảo.

Xem thêm: Game Chinh Phục Tình Yêu Phiên Bản Mới (Free), Game Chinh Phục Tình Yêu

Ngoài ra, Sage còn khôn cùng lphát minh nhằm kết hợp thuộc quả cà chua, khoai nghiêm lang, bí đỏ, cà tím… Điển nghe đâu món soup quả bí đỏ, một loại hương liệu gia vị gồm hương nồng nóng nlỗi Sage sẽ cân đối vị bự, ngậy đặc trưng của quả bí đỏ, mang đến món soup hoàn hảo và tuyệt vời nhất tốt nhất. Nếu các bạn chuẩn bị có tác dụng tiệc nướng gồm những các loại rau củ, một ít lá cây xô thơm cũng sẽ tạo nên mùi vị lôi kéo cho món nạp năng lượng của công ty.

*
Sage bao gồm hương nồng nóng, sinh sản vị đặc trưng đến những món ăn uống – Ảnh: Internet

quý khách xem xét lúc bảo vệ Sage, so với Sage tươi, hãy quấn bọn chúng vào khăn độ ẩm hoặc túi vật liệu bằng nhựa và nhằm tủ rét mướt, thực hiện tự 3 – 4 ngày. Còn Sage khô yêu cầu bảo vệ vào lọ chất liệu thủy tinh đậy nắp kín đáo và sử dụng trong khoảng 6 mon. Hy vọng lên tiếng vừa rồi vẫn giúp bạn gọi thêm Sage là gì, công dụng hoàn hảo của Sage cũng tương tự cách áp dụng một số loại gia vị cam thảo dược liệu này vào nhân loại Ẩm thực muôn hình vạn trạng nhé.

Xem thêm: Game Giả Lập Ps1 Trên Pc, Hướng Dẫn Cài Đặt Và Thiết Lập Epsxe

Pecan là gì? “thần dược” pecan bao gồm tác dụng gì mang đến sức mạnh con người?

Saffron là gì? Saffron gồm thiệt sự “đắt xắt ra miếng” không?


*

Lạc Hi – Biên tập viên của chamichi.com.vn cùng với 7 năm kinh nghiệm trong nghành nghề F&B trên các nhà hàng, hotel lừng danh như: Park Hyatt, The Reverie Saigon,… Tôi luôn tin rằng chamichi.com.vn đang là vị trí lphát minh cho người đê mê nghề Bếp nlỗi bọn họ, một địa điểm để chúng ta search tìm thời cơ Việc có tác dụng Phụ bếp, Đầu nhà bếp, Bếp trưởng,… Với tất cả kinh nghiệm tay nghề của chính mình, Lạc Hi đang chia sẻ hầu như mẩu truyện chưa kể và những bí quyết tuyệt vời và hoàn hảo nhất giúp đỡ bạn gom nhóp tinch hoa Ẩm thực cùng quá qua thử thách của nghề Bếp về sau.