Demi glace là gì

     

những Sốt Tây Ban Nha, còn gọi là "Salsa bruna", vì Màu sắc đặc thù của nó, được xem trong các các loại nước sốt thiết yếu của ẩm thực nước ngoài truyền thống. Với một sự đồng điệu hơi dày đặc, nước nóng này còn có một tính linh hoạt khác thường, cho vay vốn để chuẩn bị những món nạp năng lượng, với mục tiêu tạo nên chúng trsinh sống bắt buộc mặn với mọng nước rộng. Demi-glace, nghĩa đen là "cung cấp sương" được không ít đầu phòng bếp trên toàn thế giới review cao, bao gồm một chuẩn bị lâu dài cùng đòi hỏi, ít nhất là trong phiên bản được chỉ dẫn do truyền thống. Sự chăm chỉ này Tức là phiên phiên bản truyền thống lịch sử dần dần nhịn nhường nơi cho một biến hóa thể đơn giản và dễ dàng hơn những về mặt sẵn sàng. Để sẵn sàng sốt demi-glace về cơ phiên bản quỹ nâu và Roux. Trong quá trình tiếp theo sau của lý giải này, bọn họ vẫn xem biện pháp tiến hành có tác dụng nước sốt ngon này, áp dụng phương thức dễ dàng duy nhất.quý khách vẫn xem: Demày glace là gì

cần

1 kilogam làm thịt bêChuẩn bị mang lại xàoThảo dược thơmNấm porcini khô70 gram bộtSốt cà chuamuốitiêu

Chuẩn bị lòng nâu

Xào

Trong công thức đơn giản, vắt vào kia, điều đầu tiên các bạn sẽ cần có tác dụng là xào một hành tây với cùng 1 ít bơ và giết thịt xông khói thái lát mỏng manh.


Bạn đang xem: Demi glace là gì


Xem thêm: Hợp Đồng Thông Minh Là Gì ? Smart Contract Có Hợp Pháp Không

Khi hành tây gồm color quà đặc thù, ​​thêm 1 không nhiều bột mì để gia công roux. Lúc tất cả hóa ra là 1 trong những color bị cháy, hãy thêm 1 ít rượu vang white với nhằm nó bay hơi. Tại thời đặc điểm đó, thêm nước rét mướt, một nhúm muối hạt, một không nhiều tiêu, bó rau xanh thơm và, nếu như bạn có nhu cầu, một vài gram nnóng porcini khô, đang ngâm trước đó. lúc đung nóng quay trở lại, mát hơn xuống rẻ cùng liên tiếp nấu nướng vào ít nhất một giờ đồng hồ, bỏ qua mất và tẩy dầu ngấn mỡ nếu như quan trọng.

Kèm theo các món giết mổ hoặc thực hiện làm cho cơ sở

Những gì chúng ta chắc hẳn rằng nên biết là nước sốt Tây Ban Nha rất có thể được thực hiện theo nhiều cách không giống nhau: đầu tiên là kèm theo với giết thịt nấu chín, đặc biệt là thịt nướng, dẫu vậy nó cũng rất có thể được áp dụng làm các đại lý mang lại trứng luộc, nhỏng một hóa học tăng cường cùng chất có tác dụng sệt đến khoanh vùng nấu nướng nướng và rang, tuy nhiên tương tự như một chất kết nối xếp thịt cùng rau trái còn còn lại. Tuy nhiên, đề xuất bảo rằng nước sốt demi-glace có hương vị cực kỳ mạnh dạn, bởi vì vậy giả dụ bạn muốn hương vị món ăn uống của chúng ta cùng với nước nóng này, hãy áp dụng bọn chúng một bí quyết tiết kiệm ngân sách và chi phí. Chắc chắn chamichi.com.vnệc thực hiện nó vào khu nhà bếp sẽ thêm một liên hệ cho những món ăn ưa chuộng của bạn.

Xem chamichi.com.vndeo




Xem thêm: Game Các Nàng Công Chúa Disney Hóa Thành Phu Thuy Doc Ac, Disney Princess

*

Mẹo

Không khi nào quên:Sử dụng nó một giải pháp tiết kiệm để ăn các món ăn của công ty, chính vì nó bao gồm một mùi vị ra quyết định mãnh liệtMột số link nhưng chúng ta cũng có thể thấy hữu ích:Nước nóng Demi-glaceDemi-glace: nó là gì với nó được sẵn sàng như vậy nàoNước sốt demi-glace nhanhCách bào chế nóng HarissaCông thức: nước sốt cay xếp thịt và cáMẹo làm đặc nước sốt


Chuyên mục: Thông tin